売上を、減らそう。 一日に百食限定のステーキ丼のお店「佰食屋」
経営者であれば誰でも売上をあげようと考えるでしょう。会社の経営者であっても、フリーランスであっても、飲食店の店主であっても。 ところがこの本の著者は違いました。売上を減らそうと考えたのです。 正確にいえば売上を減らすというよりは、売上を限定することで成功しているというべきでしょうか。 著者は中村朱美氏で、京都にあるステーキ丼のお店「佰食屋」の経営者です。 でも「売上を、減らそう」というのは、なかなかインパクトのあるタイトルですね。私もタイトルに惹かれて購入してしまいました。 売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放 posted with ヨメレバ 中村 朱美 ライツ社 201…